Дымогенератор своими руками чертежи и размеры

Кулинария имеет огромное количество своих секретов. Это одновременно и наука, и искусство.

Дымогенератор своими руками

Чтобы угостить друзей копчёностями домашнего приготовления, необходима коптильня — для её удобной эксплуатации используют дымогенератор. В этой статье рассказывается о разных видах дымогенераторов для холодного копчения с чертежами и размерами. Когда-то для копчения продукты подвешивали над очагом, который топился дровами. Главная проблема классического способа копчения — необходимость постоянного контроля и большой расход дров.

Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками.

Закоптить рыбу, мясо или дичь — это не просто увеличить срок хранения мясных продуктов. Это уникальная возможность изменить их вкусовые качества в положительную сторону. И хотя современные технологии предлагают множество вариантов изменения вкуса, копчение все еще остается востребованной операцией. Конечно, производители сегодня предлагают различные конструкции коптильных установок.

Похожие статьи

• Улитка для холодной ковки своими руками чертеж - Хорошавин Сергей Aka Nukecat. Опричник I
• Чертежи изготовления дверей - Входная металлическая дверь своими руками: чертежи, схемы, как самому
• Двигатель чертежи - Чертежи двигателя стирлинга 5 лс
• Мебель чертежи и схемы кровати